上海鱼米之乡农业发展有限公司是上海市种业集团下属企业，公司主要定位于优质生态农产品的生产和经营，主要经营的产品包括生态禽、生态禽蛋、分割禽、冰鲜海鲜和南北干货等。其中公司农庄基地自主研发生产的虫草鸡蛋，林地草鸡，散养老母鸡，三年老鸭等禽蛋类产品为国家生态农业投资项目。位于上海近郊奉贤的星源农场是鱼米之乡的重要生产基地，更是国家投资新建的生态农业示范基地。 
         公司一直秉承“把顾客当作自己家人”的经营理念，以优质的产品、实惠的价格、一流的服务为消费者提供健康、优质、便利的生活。“打造中国安全、优质、生态农产品经营第一品牌”是全体鱼米之乡员工一致的追求。

公司主要产品介绍：

虫草鸡蛋：
鱼米之乡虫草鸡蛋生产于远离工业污染区的远郊奉贤星源农场，精选优质草母鸡放养于生态林地之中，以谷物、蔬菜、面包虫等无公害食料喂养，从而保证了虫草鸡蛋的皮薄个大，蛋品含水量低，蛋清粘稠度高，形圆而不散，蛋黄红润，味道鲜美、口感爽滑，无腥味，比一般的土鸡蛋富含维生素多，含钙更高。更值得一提的是，以这种方式生产出的虫草鸡蛋胆固醇含量低，含有能降血脂、分解胆固醇的不饱和脂肪酸，蛋白质营养含量更高。
鱼米之乡虫草鸡蛋使美食与保健功能融为一体。中老年人常食这种草鸡蛋能大大提高免疫能力,延缓衰老,预防动脉硬化，起到调节血脂、血糖、血压的作用；大多数儿童因不善饮食，过多地依赖零食，因而免疫能力极低，若平时多吃些虫草鸡蛋，不仅能健脑益智，强壮体魄，更能提高免疫力。

林地草鸡:
选择品质优秀的草鸡品种放养于生态林地之中，喂饲以谷物、蔬菜、面包虫等无公害食料。生长期在120天以上。肉质紧实、芳香味浓郁。蛋白质含量丰富。最适宜做白斩鸡，也可红烧、咖喱或煲汤。做白斩鸡时，整鸡自然解冻，洗净，在加有料酒的水中沸煮8－12分钟，关火焖20－30分钟即可食用。

散养老母鸡：
常年放养于生态林地之中的产蛋母鸡，喂饲以谷物、蔬菜、面包虫等无公害食料。生长期在450天以上。肉质结实、风味浓郁，具上佳滋补功效。最适宜煲汤。自然解冻，洗净，整鸡入水并辅以料酒、滋补食材等，沸煮30分钟后文火1小时以上。也可将鸡切成小块，加料酒及适量水后沸煮20分钟。整鸡汤质上佳，切块肉质鲜美。

三年老鸭：
常年生长于生态水域，活动量大，生长期500天以上。肉质紧密，风味浓郁。肌体高蛋白、低脂肪，且富含氨基酸。具滋阴润肺功效。适宜煲汤，自然解冻，洗净，腹中放入适量料酒、葱姜，可再根据喜好配以其他生态食材，用砂锅沸煮30分钟，文火2小时以上。

鸽子类：
老鸽：选择优质种秒饲养于生态棚舍，喂饲以玉米、绿豆及矿物质食料。生长期500天以上。胸肌发达、肉质紧实。肌体低脂肪、高蛋白，且富含维生素、氨基酸及矿物元素。具有上佳益气补血功效。宜煲汤。
乳鸽：由优质种鸽孵化后亲自喂养28天左右。肉质鲜嫩。蛋白含量极高。具上佳滋补功效。宜清蒸。