生态农产品是在生态农业背景下衍生的产物，关于生态农业的介绍可以参考新华网（2001）的一篇报道，原文如下：
       随着我国农业进入新阶段，农业生产从注重数量转向注重质量和效益。在这种背景下，生态农业越来越受到社会关注。那么，何谓“生态农业”？它有什么特点？

　　据农业专家解释，生态农业是指在保护、改善农业生态环境的前提下，遵循生态学、生态经济学规律，运用系统工程方法和现代科学技术，集约化经营的农业发展模式。生态农业是一个农业生态经济复合系统，将农业生态系统同农业经济系统综合统一起来，以取得最大的生态经济整体效益。它也是农、林、牧、副、渔各业综合起来的大农业，又是农业生产、加工、销售综合起来，适应市场经济发展的现代农业。

　　生态农业要求农业发展同其资源、环境及相关产业协调发展，强调因地、因时制宜，以便合理布局农业生产力，适应最佳生态环境，实现优质高产高效。生态农业能合理利用和增殖农业自然资源，重视提高太阳能的利用率和生物能的转换效率，使生物与环境之间得到最优化配置，并具有合理的农业生态经济结构，使生态与经济达到良性循环，增强抗御自然灾害的能力。

         鱼米之乡生态农产品遵从了生态农业的发展要求和特点，饲养的禽类产品完全放养以生态林地之中，喂以谷物、虫子等天然无公害饲料，严格控制生长周期及生长环境，从而完好的保持农产品的天然营养