产品特色

鱼米之乡销售的朱桥王鸽是经反复筛选、精心培育的优良肉鸽，由优质种鸽孵化后亲自喂养28天左右，具有个体大、肉嫩、味鲜等特点，蛋白含量极高。经国家农业部家禽质量监督检验中心测试，各项生产性能指标符合国际市场需求。     朱桥王鸽产自上海嘉定区娄塘镇朱家桥,1999年被国家农业部批准品牌为“朱桥王鸽”。 每年上市量达100余万只，占全市市场三分之一以上，经过多年探索，精心培育而成的朱桥王鸽由于肉质鲜嫩味美而深受上海华亭、静安、和平、花园等30多家著名宾馆、饭店的欢迎。     俗话说：“一鸽胜九鸡”，可见鸽的营养价值之高。而朱桥王鸽又不同于其他一般草鸽，这种鸽子从雏鸽到商品鸽一般只经过4个星期的精心饲养，尽管个体较小，但肉嫩味鲜，似同乳鸽，可与国外名种肉鸽媲美。朱桥肉鸽于1988年被上海市科委列为“星火计划”项目，在1992年、1993年的全国“星火计划”成果展览交易会上连续二年获金奖。

食用方法

本品最宜清蒸也可酱烧、烧烤或煲汤。清蒸时，自然解冻，洗净，腹中加入适量料酒、姜葱，隔水沸蒸25-30分钟。

规格

0.30-0.40kg/只